つくりかた

1. ①玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油をひいたフライパンで炒める。
2. ②パン粉を牛乳にひたしておく。
3. ③合挽きミンチに、パン粉・種を取った梅干し・卵・玉ねぎを入れ塩コショウを振る。
4. ④ハンバーグの種を粘りが出るまでよく混ぜ、小さめの丸に形を整える。
5. ⑤形を整えたハンバーグをフライパンに並べ、中火でひっくりかえしながら両面に焼き色がつくまで焼き完成です。