つくりかた

1. ①人参・しめじ・青ネギを切る。梅は種を除いてちぎっておく。
2. ②鍋に水・鶏がらスープの素・おろししょうが・ちぎった梅をいれる。
3. ③人参・しめじをいれる。
4. ④野菜に火が通ればもずくもいれる。
5. ⑤味をみながら塩をいれ、ひと煮立ちさせてから溶き卵をいれる。
6. ⑥青ネギを散らばらせ、器にいれて完成。