つくりかた

1. ①菜の花は3ｃｍくらいの長さにい切り、茹で軽く水気を絞る。
2. ②かつお梅は種を抜き粗く刻み1/3くらいを別にしておく。
3. ③タケノコは洗って細切りにし、サッと茹でる。
4. ④粗く刻んだかつお梅・にんにく・醤油・マヨネーズを合わせる。
5. ⑤調味料を混ぜ合わせたものに菜の花とタケノコ・鰹節を入れ混ぜ合わせる。
6. ⑤混ぜ合わせたものをお皿に盛り、置いておいたかつお梅を上にのせ完成。