つくりかた

1. ①フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下にしてしっかり焼き目を付ける。
2. ②鶏肉をひっくり返し、塩を振る。
3. ③酒を入れ蓋をして火を通す。
4. ④玉ねぎは薄くスライスし、5分位水にさらす。
5. ⑤ピーマンも薄くスライスする。
6. ⑥梅干しは種を取り、たたく。
7. ⑦梅干し・スパイシー梅ソース・ぽん酢・いりごまを混ぜる。
8. ⑧鶏肉に火が通ったら、そぎ切りにする。
9. ⑨鶏肉をお皿に盛り、玉ねぎとピーマンを上に乗せ梅肉ソースをかける。