紀州梅本舗

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梅干カップケーキ

梅干カップケーキ

洋食 デザート 調理時間：20分

材料

  • ホットケーキミックス２００ｇ
  • 梅干し４個
  • 豆乳１３０ｍｌ
  • サラダ油大さじ１
  • 卵１個

つくりかた

  1. ①豆乳と卵を先にむらなく混ぜ、ホットケーキミックスと最後にサラダ油も混ぜる。
  2. ②梅干しは種を除き、粗目に刻む。
  3. ③生地に混ぜ込む。※トッピング用に少し残しておく。
  4. ④型に生地を７分目ほどまで入れる。
  5. ⑤トッピング用に残しておいた梅干しを上に乗せる。
  6. ⑥１個につき１分弱の目安でレンジで加熱する。
  7. ⑦焼きあがれば出来上がり！

ワンポイント

  • レンジで加熱しすぎると硬くなるので注意ください！
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