つくりかた

1. ①トマトは熱湯にくぐらせ、ヘタと皮をとり、横半分に切り種をのぞいて、浮き身にする分1/2個分を残して粗く刻む。
2. ②きゅうりは1/５本分程を残して皮をむいて、ピーマンはへたと種をのぞいて、たまねぎは皮をむいて、粗く刻む。
3. ③梅干し2個は種をのぞいて粗く刻み、１個分は浮き身用に取りおく。
4. ④パンを含む①②のAの材料とトマトジュース、マヨネーズと梅干1個分をミキサーにかけ、なめらかな状態にして冷蔵庫で冷やす。
5. ⑤浮き身分の材料を5ﾐﾘ角に切り、冷えたスープを器によそい、好みで氷を加え、浮き身を散らす。