つくりかた

1. ①グリーンアスパラガスは皮むき器などで、下半分くらいの皮をむいておく。
2. ②梅干しの種を除き、身をつぶしておき、豚肉を広げて、全体に塗りつけておく。
3. ③グリーンアスパラガスに②の肉を梅を内側にして巻きつける。
4. ④フライパンを熱し、③の巻き終わりを下にして並べて焼き、ころがしてまんべんなく焼く途中蓋をして蒸し焼きにすると、火が通りやすい。
5. ⑤焼き上がったら、食べやすい大きさに切り、千切りキャベツを添えて盛り付ける。