つくりかた

1. ①タコは薄いそぎ切りにし、新玉ねぎは薄切り、またはみじん切りにし、水にさらす。
2. ②梅干しは種を除いて包丁で軽くたたき、ペースト状にし、Aと合わせ、よく混ぜ、梅ドレッシングをつくっておく。
3. ③皿にタコをきれいに盛り、玉ねぎの水気をきり全体にちらし、　梅ドレッシングを描くようにかけ、イタリアンパセリを散らす。