つくりかた

1. ①里芋は温かいうちに潰しておく。
2. ②梅干しは種を取り、食感が残るくらいにきざんでおく。(ちぎり梅を使えば楽ちん)
3. ③潰した里芋に小口切りにした青ネギときざんだ梅を入れて、混ぜ合わせる。
4. ④マヨネーズ・醤油・かつお節を入れ混ぜ合わせれば出来上がり。