つくりかた

1. ①大根と人参を千切りにし、塩を振りよくもみ込み10分位置く。
2. ②酢と砂糖をしっかりと混ぜる。
3. ③かいわれ大根を半分に切り、梅包みは4cm位の細切りにする。
4. ④大根と人参の水分をしっかり絞り、砂糖と合わせておいた酢・かいわれ大根・梅包みを絡める。